Minimum de 20 personnes et de 10 pièces par intitulé

Médaillon de foie gras au naturel sur crostini de pain d’épices et chutney de mangue : 3,50 €

Bagel crème cheese à l’aneth, concombre, saumon fumé et pousse de moutarde : 3,60 €

Bao buns tataki de bœuf, cacahuètes grillées et légumes sautés : 4,50 €

Tartelette au comté crémeux de panais et tomate confite : 2,50 €

Saumon Atlantique mi-cuit à la japonaise : 2,80 €

Choux crème de Cantal et graines de cumin : 2,50 €

Véritable houmous libanais : 2,90 €

Maki de courgette au fromage frais et œufs d’haringa : 2,40 €

Truite de mer gravlax pâte de citron confit : 2,40 €

Mousseline de céleri crème montée au yuzu et jambon speck : 2,30 €

Mini burger kefta de Charolais, fourme d’Ambert et pousse de moutarde : 3,50 €

Sablé parmesan, dôme citron vert, haddock fumé et copeau de poutargue : 3,40 €

Cappuccino de carotte des sables, pomme verte et magret de canard fumé : 2,40 €

Palet de pomme de terre confite, lardo salato et siphon léger à la pomme verte : 3,40 €

Tatin d’échalote et copeaux d’Osso Iraty : 2,80 €

Terrine de caille au foie gras : 2,70 €

Pain viennois, cream cheese à l’aneth, concombre et saumon fumé : 3,00 €