Œuf parfait cuit à 64 °C, crémeux d’avocat, jambon speck et tomate confite

Salade de pommes de terre rattes, jambon blanc et légumes rafraîchissants

Salade de melon, tomates d’antan confites, jambon blanc et feta

Bagel à la crème aigre au yuzu et à l’aneth, truite de mer Gravlax, noix de cajou grillées et pousses de roquette

Panna cotta au parmesan, tomates en deux textures et crostini de pain à l’ail

Mini-saucisses aux herbes (maison), haricots coco de Paimpol tomatés

Véritable Welsh et pommes frites

Planche de charcuteries et fromages artisanaux

Mini-viennoiseries

Muesli et céréales

Salade de fruits frais d’été

Pain biologique et pains spéciaux

Beurre et confiture maison

Fromage blanc de la ferme du Val d’Osseux

Thé glacé maison au citron et gingembre

Eau détox (concombre, citron, gingembre, menthe et verveine citronnelle)

Jus de pomme des vergers de Beaumonts

Thé, café, chocolat au lait, lait froid et lait chaud